Bữa ăn sáng và sức khỏe

Bữa sáng phải được xem là bữa ăn chính trong ngày, việc bỏ bữa sáng hoặc chỉ ăn qua loa có thể gây ra những hậu quả về sức khỏe trước mắt và lâu dài.

BS CKI Trần Thị Minh Nguyệt Phó chủ tịch HĐQT Công ty NutiFood buổi sáng là thời gian bận rộn nhất trong ngày, ai cũng vội vàng để chuẩn bị cho một ngày mới, chuẩn bị đi làm, đưa trẻ đến
trường... 

Bữa sáng vì thể rất dễ bị coi nhẹ, có người chỉ ăn qua loa hoặc có người bỏ luôn bữa Sáng, hoặc chỉ kịp uổng ly cà phê... 

Hậu quả trước mắt để hạ đường huyết trong buổi Sáng dẫn đến thiếu minh mẫn trong làm việc, học tập, gây ra trạng thái thở dọ, khó tập trung suy nghĩ, có thẻ gây hậu quả bất lợi chọ thể lực và tinh thần trong buổi sáng, tăng rủi ro tai nạn trong lao động... 

Vể lâu dài, nhịn ăn sáng có thẻ làm tăng cân, gây thừa cân béo phì và các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, tăng mỡ máu... 

Do cơ thể bị đói suốt buổi sáng, để gây ăn uống mất kiểm soát vào bữa trưa, nguy cơ dư thừa năng lượng, tăng tích lũy mỡ... 

Nhịn ăn sáng lâu ngày cũng có thẻ gây bệnh lý dạ đầy, sỏi đường mật, táo bón...

Nên ăn Sáng như thể nào?
Bữa ăn sáng là một trong ba bữa án chính trong ngày, Cần có đầy đủ các chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân đối, đủ 4 nhóm thực phẩm: 

Bột đường (cơm, bún, bánh mì, bánh Cuốn, phở, hủ tíu...)
Chất đạm (thịt, trúng, sữa, cả, đậu...)
Chất béo (đầu, mở, bơm); vitamin, khoáng chất và chất xơ (rau, trái cây...)
 
Vể khối lượng bữa ăn Sáng phải cung cấp cho cơ thể từ 1l4 đến 1/3 nhu cầu về năng lượng, protein, Vitamin và khoáng chất của một ngày.
 
Về chủng loại thực phẩm, nên ăn đa dạng nhiều loại như bột ngũ cốc dinh dưỡng để cung cấp bột đường cho cơ thê; thực phẩm giàu protein và chất béọ như trứng gà thịt nạc, các chế phẩm từ đậu; rau quấi để bổ sung các Vitamin, chất xơ, cùng các nguyên tố Vi lượng Và khoáng chất
cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, thêm một ly sữa tùy theo nhu cầu của lứa tuổi: sữa bổ sung Vi Chất cho trẻ em các độ tuổi. Sữa bổ sung canxi đề phòng ngừa Ioăng xương, sữa đặc trị cho người cao tuôi, người bị đái tháo đường...

Chuẩn bị bữa Sáng tại nhà trong thực tế khó khăn chung của tất cả chúng ta là thời gian dành cho bữa Sáng quá ít. Hãy khắc phục bằng cách dậy sớm hơn một chút để chuẩn bữa ăn sáng đầy đủ nhất có thể. Chuẩn bị sẵn các thực phẩm có thẻ chế biến bữa ăn Sáng nhanh nhất, chiểu hoặc tối hôm trước, buổi sáng chỉ cần Iàm nóng nhanh là được, có thể ăn bún, mì, miến, bánh canh chế biến dạng xào với thịt bò, hải sản, rau giá hoặc dạng nước bằng cách chuẩn bị sẵn nước dùng, thịt ướp sẵn, rau rửa sạch trước, luộc nui mì trước... 
Hoặc bánh mì ốp Ia làm rất nhanh, mà cũng đủ dinh dưỡng nếu ăn cùng cà chua, dưa leo... tráng miệng bằng quả chuối, một miếng thanh long,.. 
uống thêm cốc sữa hoặc nhanh nhất bạn cũng có thể dùng một ly ngũ cốc dinh đường với đầy đủ dưỡng Chất thiết yếu... 
Nói chung các nguyên liệu cho bữa ăn Sáng nên được chuẩn bị sẵn sàng, bạn chỉ cần dậy Sớm hơn 15 phút là đã có những món nóng sốt cho cả nhà. 

Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn những thức ăn có thể dùng nhanh chóng trong khoắng thời gian rất ngắn như bột ngũ cốc dinh dưỡng, hạt ngũ cốc khô, sữa, sữa chua...

Nếu không đủ thời gian nên bổ thêm thức phẩm chức năng:

Forever Kids bổ sung vitamin khoáng chất cho trẻ em

Forever Kids bổ sung vitamin khoáng chất cho trẻ em Mã số: 354Forever Kids bổ sung vitamin khoáng chất cho trẻ em. Bổ xung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cho sự phát triển, duy trì sức khỏe tốt. Bổ xung...

Forever Natures 18 bổ sung 18 loại rau củ quả

  Forever Natures 18 bổ sung 18 loại rau củ quả Mã số : 271 Forever Natures 18 bổ sung 18 loại rau củ quả. Trong rau và hoa quả có chứa rất nhiều loại vitamin vitamin và polyphenol chất này có khả năng chống oxy...